2月11日讯近日，教育部公布了中国国际大学生创新大赛（2024）拟获奖项目名单，福建信息职业技术学院文化创意与旅游学院的项目《七碗茶原叶气泡茶——茶韵融新助推茶产业新发展》获铜奖。

项目在教师石璐琳、张俊、李夏指导下，由郑忆榕、胡晓翔、文泓力等13名学生组成的七碗茶团队完成。据介绍，本项目将原叶茶与气泡元素相结合，既保留了茶韵本真，又完美融合了现代人口味的原叶气泡茶饮品，通过产品创新推动茶产业的转型升级和可持续发展。

“团队成员在项目制作前先进行了市场调研，了解消费者的想法。之后，凭借着对茶文化的了解与热爱，结合市场调研的结果，在原叶茶中融入氮气、二氧化碳双气泡，制作出一款新型的七碗茶原叶气泡茶。”项目负责人郑忆榕说。

“能获得本次大赛铜奖，离不开团队的辛苦付出，同时也是对学院创新创业教育工作的充分肯定。”指导教师表示，今后，学院会继续秉持“以赛促教、以赛促学、以赛促创”的教育理念，为学生搭建展示自我、锻炼能力的广阔舞台，让更多学生能像七碗茶团队一样，在创新创业的道路上实现梦想。