今报讯（全媒体见习记者黄冰倩通讯员郑云林）为进一步加强校园食品安全监管，切实保障广大师生饮食安全，近日，县市场监督管理局在全县范围内开展春季学校和幼儿园食堂及其周边食品安全专项检查行动。

　　此次专项行动由县市场监督管理局统一部署，鲤城、鲤南、榜头等市场监督管理所配合行动，成立专项检查组，对辖区内学校食堂、承包经营企业、校外供餐单位以及校园周边500米范围内的食杂店、餐饮店等进行全面排查。重点检查食材采购渠道、索证索票制度执行、进货查验记录、食品加工制作流程、储存保质条件、设备维护状况、清洗消毒规范以及从业人员健康证明等食品安全主体责任落实情况。

　　执法人员深入各学校食堂后厨，重点核查食品贮存条件是否符合要求、加工操作是否规范、餐具清洗消毒设施是否完备、“明厨亮灶”监控设备是否正常运行等情况。同时，对食品安全管理制度落实、从业人员健康管理、食品留样制度执行等关键环节进行了细致检查。

　　截至目前，全县市场监管系统已出动执法人员126人次，检查学校和幼儿园食堂、校园周边餐饮店、食品店共89户。现场检查过程中，监管人员对存在的问题当场予以整改到位，确保校园食品安全无隐患。