今天是正月廿九

是正月最后一个逢九的日子

故称“后九节”，也叫“拗九节”

又叫“孝顺节”

是福州十邑重要的传统节日之一

在福州平潭

家家户户则都要吃“ǎoào”(“拗九丸”)

以求平安、健康

来来来

跟着小编一起来认识“ǎoào”

据福州平潭县志记载

“拗九丸”即用薯粉和熟番薯

混合舂成有弹性的粉团

多是糖馅

捏成烧卖形或饺子形

或蒸或煮，于“拗九节”当早餐

旧时城关有的人家还煮“拗九粥”

（粥中加花生、红枣、瓜条、龙眼肉、糖等）

这天除了吃“拗九丸”

福州平潭家家户户还会吃

大家所熟悉的“时来运转”

寓意着团团圆圆

“时来运转”Q软鲜香的外皮

里边的馅儿有包菜、紫菜、瘦猪肉

鲜虾、鱿鱼、蟹肉等等

做法有煮的、也有蒸的

可当主食

是福州平潭人最喜爱的传统小吃之一

如今

“拗九节”逐渐演绎成为

尊老敬老、崇尚孝顺的社会风尚

一碗热腾腾的“拗九丸”

一通关怀满满的电话

一句暖心的节日问候

传递彼此间最温暖的祝福

小伙伴们

快来告诉小编

你今天吃“拗九丸”“时来运转”了吗