​2月28日下午，由蕉城区茶产业发展中心主办的宁德天山花香白茶品质特征交流会，在宁德佰翔三都澳大酒店宁德天山茶文化体验中心举行。

活动现场，福建农林大学专家学者通过观色、闻香、品茗，品鉴多份茶品后，围绕宁德天山白茶适制品种、栽培技术、加工技术、品质特点、储存方式、冲泡方法等研制工艺，进行了深入研讨，以期测定宁德天山白茶品质成分，凝练感官品质特征。

据悉，近年来，蕉城区茶产业发展中心大力推动产学研深度融合，2024年与福建农林大学签订技术服务合同，合作推进技术研发“宁德天山白茶系列标准研制及品质特征研究”项目，积极搭建以政府为主导、企业为主体、科研院所、高校为支撑的科学技术合作研发平台。

本次活动旨在推进技术研发“宁德天山白茶系列标准研制及品质特征研究”的项目实施，通过研制宁德天山白茶系列标准，测定其品质成分，确定宁德天山白茶的主要品质特征，擦亮宁德天山白茶“金字招牌”，推动宁德天山白茶的高质量发展。

来源：闽东日报·新宁德客户端记者 赖清炳

编辑：林宇煌

审核：刘宁芬 林珺

(原标题：宁德天山花香白茶品质特征交流会举办)