
草从泥土中拱出来,萌出新芽,春风吹拂下,哗啦啦簇拥成一片。大地上招摇着青青野草。脚步从春天的大地上走过,草叶上的露珠亲吻脚跟,脚丫子沾着湿润的青草香。
每年春天,我会拎着塑料袋,徒步郊野,寻寻觅觅,采摘一些熟识的青嫩野草。鼠曲草贴紧地皮,冒出新叶,毛茸茸的叶片在阳光下闪闪发光;鬼针草的新叶是紫色的,亮油油的,伸手轻轻一掐,独特的清香萦绕指尖;蒲公英的绿叶在春天里摆出八卦阵,锯齿叶的裂片有规则地排列,根部咬紧沙地。双手用劲拔,拔不出整株,借用小铲子,整株草连泥带沙,根部煞是洁白。夏枯草在野地里一串挨一串,开着紫色的碎花,像谁点亮的一盏盏烛台,摇曳着紫色的光,美极了……新采的野菜叶,细细濯洗后,炒一盘,餐桌上弥漫着春天的味道。有的晾干,置一边,留到夏天备用。用或不用,拥有大自然的气息,生命仿佛得到神灵庇佑,每一缕草香都为大地致敬。

北山村 李在定 摄
这个春天,我从蕉城一路向北,走进七都镇北山村。一条洁净的柏油路指引向前,村舍的墙画是巨幅的凤凰图腾,房屋四周种满乌稔草。那草顶着芽尖,在冷春里依然翠绿。村头有畲族文创园、畲家风情广场等,这是一个以畲族文化为符号的畲族村。蕉城中心以北的北山村,原名白岩村。清乾隆年间,畲民从外地迁移到这里,傍山而居,各个畲族村寨散居山腰间,有“一村三十六寨,寨寨挂山腰”的说法。可以想象,窝山生存的寨民们亲密接触的不是海,而是山野里的青草古树。老祖宗对野地青草的功能辨识,代代相传,早已渗入到畲民的生活经验里。上世纪九十年代,各自然村完成了整体搬迁,北山村成为拥有上千人口的畲族行政村,盛产畲药。
畲药,多么神奇的药草,带着芬芳的青草香。畲族医术没有文字记载,靠祖辈口传身授,传男不传女,不传外姓人,畲民治病防疾通常就地取材。他们上山拔草、择叶、挖根,随手采摘,自己医治,药材地道。我曾看见一位畲民,从自家瓦楞上采下一种草,往手臂上一搓,鲜草淡绿的汁液涂满皮肤,说是能消炎止痒。几年前,我去畲村方家山采风,被大蜂从头顶蜇了几口,疼得似一枚钉子楔入脑袋,就近找不到医疗,惊恐得慌,当地畲民告诉我,用花粉解蜂毒。情急之下,我立马从路边采几朵鲜花,搓成一团,往头上使劲揉,后来并无大碍。青草独特的性情,熨帖肌肤,为人体清热、解毒、理气、消食、化瘀、利水、安神、祛风除湿等。温性的草散寒,增补体内阳气,提升水循环,能温经通络,散郁结。凉性的草,能降躁火,解毒凉血、清心开窍。草滋养了人,草的性情滋养人的性格、脾气、品性。人与草相通,也是人与自然相通。
漫步在北山村的畲药科普长廊,我从科普标示牌上了解到一些草的性能:金橘,畲族药名山橘子,有理气、解郁、化痰、消食、醒酒功能;射干,畲药名蝴蝶花,我一愣,原来射干就是蝴蝶花呀。小时候,拔一小株栽进盆土里,四五月就爆满盆,深紫的花瓣,白色的花边儿,像一群美丽的蝴蝶翩跹起舞,楚楚动人。去年,我家邻居还在楼顶晒着蝴蝶花,说有清热解毒,利咽化痰的功效。每一种植物都有特定的功用,真是大地无闲草。
长廊外,有农人晾晒的草药材,掇一小把,闻闻,晾干的药材散发着特有的香。每一种香,是药草独特的性灵,让它与别的草药区分开来,成为本草的标识。我从卖羊肉的肉铺上认识一种草,叫牛奶根,也名牛奶子,鲜草折断其根,会有白色的奶状汁液溢出来。用这草煨羊肉,肉汤飘出奇香,有滋阴补肾的功效。牛奶子煨羊肉,家喻户晓,成为民间膳食中的一道名菜。北山村里有畲家药膳馆,里面陈列着土鸡畲药包、雪丁花、畲家咸鸭蛋等。药膳招牌菜有畲家老鸭汤、畲家菅粽等。畲家药膳通过药食同源的原理,达到调和内脏,强身健体。

北山村文创产品 李在定 摄
北山村独特的地理环境和气候条件,适合中草药生长,畲药种植达一千多亩。春天的田野里,种植最繁茂的是艾草。青青艾草在暖风中起伏,飘散出浓郁的清香,在一场和风一场细雨中,艾草节节向上,逐渐粗壮。农历五月,垄间艾草吸足了阳光雨露的精华,艾秆粗壮,叶片厚实,绒毛细密。北山村生产的艾草,不像北方艾,叶片宽大;不像海边艾,叶片粗糙。它有南方艾叶的细腻、清香,有山里艾叶的洁净。艾草收割时,各地订单纷纷而至。农历五月五,是采收艾草的最佳时期。这天,太阳直射点处于北回归线上,太阳午时位于天空正中,阳盛极点,是使用艾草的最佳时间。采收时,女人们头戴斗笠,面罩遮阳巾,手持长柄割刀,割刀伸向青青艾垄,一刀一刀,艾草倒伏在脚下,弥漫着草香。割刀继续向前,倒伏的艾草越来越多,银色的艾绒在阳光下泛着光亮。艾草一垄一垄倒伏,似一波一波银白的浪花,追逐割草人的脚步。割下的艾草,打捆、装运,送往蕉城、罗源、福州等地。艾草插在家家户户门旁,避邪驱祟;有的艾草捋叶、晾干,碎末,制成艾条。艾条燃熏,艾烟丝丝缕缕,接近人体,温经疏络,祛湿气,散寒气,推动气血运行。艾草熨帖人的每一寸肌肤,温暖人的每一条经脉。
北山村繁忙的采艾场景,让我想起《诗经》的描述:“彼采艾兮,一日不见,如三岁兮。”年轻时,以为它表达的就是单纯的男女思念之情,一位男子切切思念心中采艾的女子。却没揣测,一位去野地采艾草的女子,为什么需要整整一天呢?艾草如果采来家用,一阵工夫就一大捆了,哪需要耗上整整一天?可见,那采艾的女子跋涉远路,并且劳作艰辛。她是否和北山村的女子一样,头戴斗笠,脸罩丝巾,背上竹篓,汗流浃背地在野地里采艾?《诗经》中还有采薇、采芣苢、采葛儡、采杞、采蘩等劳作场景。上古时期土地上的植物,如:豆秧、艾草、车前草、藤类植物等,多是女子采摘。女子们身姿蓬勃,性格开朗,带着田野的草木香,富有满满的生命活力。诗经里的草木采摘,在北山畲村有不同时期的对应。
在北山村,草木有情,鸟雀有灵,生命和美,仿佛遇见诗经里的春天。
来源:闽东日报·新宁德客户端
作者:郑飞雪
编辑:邱祖辉
审核:蓝青 梁辉约
责任编辑:邱祖辉
(原标题:洞天福地·诗画蕉城|郑飞雪:青草弥香)