一粥一饭皆因爱，一勺一蔬皆责任。云霄实幼始终把食品安全工作放在第一位，持续完善管理体系，从食材选购的精挑细选，到烹饪过程的精心把控，再到用餐环境的悉心维护、陪餐制度的认真落实，无一不做到极致，努力为孩子们打造温馨、舒适的用餐体验，力争让每位幼儿都吃得安全、吃得卫生、吃得美味、吃得开心、让家长放心。
直面出卷人，筑食安，有精气。民以食为天，食以安为先。该园建立“有岗就有人，有人就有责”的食品安全管理体系，既有制度上的规范管理，又有人文上的温暖情怀。规范采购、进货、入库、加工、分餐“五流程”。严把食材进货关、加工操作关、供餐分餐关、食品留样关、卫生消毒关“五关口”。 加强食品安全日常监管，及时消除安全隐患，筑牢食品安全防线，防范化解风险隐患。“餐”与陪伴，“味”爱启航。园领导和孩子共同用餐，同餐同标，倾听孩子们最真实的声音，孩子们享受的是有温度的食物，更是温暖的陪伴。
努力做答卷人，迎风上，有志气。新学期伊始，该园园长、安全副园长、后勤副园长、安全员组成食安专项检查组，重点检测留样柜温度记录、消毒设备及锅灶运行状态，更换水果间刀具、更新粗加工区不锈钢盆。通过“知识赋能+技能强化”双轨并行模式，组织食堂从业人员开展专题培训，开展岗位技能大练兵，提升专业素养。食堂各操作间安装高清摄像头，设立监督显示屏，实现“明厨亮灶”，实时监督更加便捷规范。强化食堂从业人员培训和管理，切实提升食堂从业人员的政治素质和业务水平。不断完善食品安全应急预案，明确责任分工、操作流程、检查频次等要求。严格落实日管控、周排查、月调度，增强食品安全管理的规范性和科学性。
敢于向阅卷人，亮底牌，有底气。用心挑选健康食材，用心传递爱的味道。本着“安全放心是底线，营养健康是标准，美食美味是追求”的服务理念，始终坚持严要求、高标准，不断提高服务质量和管理水平，筑牢食品安全防线。成立膳食委员会，定期召开会议，开展食品质量调查，征求饮食意见，改进完善食谱并及时公示。倾听孩子们的心声，制作用心餐，让孩子们感受美食的幸福。
同步启动“监督委员会”机制，定期邀请家委或家长代表参与陪餐或走商家活动。零距离感受食堂食品安全精细化管理，品尝幼儿营养丰富的新品美食。观察幼儿进餐情况，留意幼儿喜好，填写陪餐意见反馈表，不断改进饮食质量，尽最大努力做到品种丰富多样、营养全面均衡，确保让幼儿吃得舒心，使家长放心。
食安心安，健康选择，幸福相伴。“食品安全工作是家长和社会关注的焦点和热点，我们要将它打造成实幼的优点和亮点，切实筑牢食品安全防线，以心施爱，以食育人，做有温度的教育，做有品质的美食，为幼儿舌尖上的安全保驾护航。”云霄实幼园长安倩芝表示。（通讯员：张瑞勇）