3月1日，由央视频推出的大型融媒体美食文化节目《中国美食大会》福建篇，在总台央视财经频道（CCTV-2）、央视频、央视网同步启播。来自福建省的24位美食制作者逐一登上舞台，通过“地道好味”“华彩美食”“大美宴席”三个环节争夺星级厨师荣誉，打造属于本省的美食榜单，带观众解锁福建饮食文化的独特魅力。其中，来自泉州的四位大厨林辉阳、陈恒锡、孟凡彤、李震宇，先后为大家献上了泉州的经典美食，展示最正宗的闽南味道。