“茶发芽咯！茶发芽咯！”3月7日，以“惊蛰唤春 茶和天下”为主题的2025年坦洋工夫惊蛰喊山祭茶活动在福安市社口镇坦洋村举行，茶人们以喊山祭茶的形式“唤醒”茶山，迎接即将到来的春茶采摘季。

惊蛰时节，万物复苏，正是茶树萌芽的关键时期。活动当日，春日阳光洒在坦洋村四甫茶场上，照得茶山更显郁郁葱葱。茶人们通过喊山开春、山歌迎春、福茶颂春、茶香唤春、茶人喊春等一系列祭祀仪式、文艺节目，传承发扬传统茶文化，祈愿今年春茶再获丰收。

社口是中国名茶“坦洋工夫”红茶的发源地，拥有4万多亩茶园，素有“闽东茶叶之乡”的美誉。近年来，该镇坚持党建引领，组建“大坦洋”片区乡村振兴联合体，以组织联建带动资源联享、产业联兴、人才联育、治理联抓，激发乡村振兴共富活力，获评全国“一村一品”示范村镇、国家级农业产业强镇。

“喊山祭茶活动是‘坦洋工夫’红茶文化中的重要一环，这次活动吸引了坦洋工夫茶制作技艺非遗传承人以及茶界同仁的积极参与，有力提振大家共同推动福安茶产业高质量发展的信心。”福安市茶产业发展中心主任缪少斌说。

来源：闽东日报·新宁德客户端记者 龚键荣 杨哲源 刘霄鹏 实习生 郑丁文

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(原标题：福安社口：喊山祭茶开启采摘季)