同安五显镇第三届山药采摘品鉴暨苏颂本草文化传承活动举办

　　三秀山山药养生宴深受好评

　　亲子家庭体验山药采摘

　　领略春韵，养生一游。22日，“三秀山春韵养生宴”五显镇第三届山药采摘品鉴暨苏颂本草文化传承活动在同安三秀山村举办，吸引了2000多名市民游客参与。主办方首次推出山药养生宴，丰富的山药主题菜品让现场市民游客大快朵颐。

　　本次活动还设置了中医名师义诊、品尝休闲养生茶、参观百草园、拔山药等春季养生相关的环节，让市民游客在“中国美丽休闲乡村”欢度美好春日时光，为当地乡村文旅发展注入新活力。

　　山药养生宴 田间到餐桌的健康美食

　　作为活动的重头戏，山药养生宴吸引了众多美食爱好者的目光。这道由“土山药+山野时鲜”组成的养生宴，包含山药本草老鸭汤、桂花蜜山药糕、咸蛋黄焗山药、山药乌米饭等12道美食，所用山药均是田间新鲜采摘及时烹饪，让市民游客享受从田间到餐桌的健康鲜美食物。

　　三秀山山药养生宴不仅展现了山药的多样烹饪方式，还融入了中医养生的理念，备受好评。“山药本草老鸭汤”“桂花蜜山药糕”这两道菜还受到中国饭店金马奖（中国金牌大厨）获得者、厦门佰翔五通酒店行政总厨黄新文的推荐。

　　对于本次新鲜出炉的山药养生宴，市民游客赞不绝口。市民王丹丹表示，三秀山山药口感很好，她是“忠实粉丝”，不仅经常购买回家烹饪，还将其作为伴手礼送给亲朋好友。鑫美园果蔬专业合作社办公室主任唐红玲表示，三秀山山药生长环境独特，土壤疏松且富含矿物质，因而积累了丰富的营养成分，口感更加粉糯，黏液更为丰富。接下来，合作社将与三秀山村的餐饮店合作，让市民游客有更多的渠道能够品尝到三秀山山药养生宴。

　　振兴新篇章 拓宽“一村一品”销售渠道

　　活动现场，五显镇人民政府与厦门佰翔酒店集团签署了战略合作协议，双方将共同推动五显镇优质农产品销售，建立“一村一品”供应链直通采购平台。佰翔酒店集团品牌管理委员会主任林知表示，未来，他们将把三秀山山药等五显镇优质农产品引入酒店餐饮体系，通过菜品及伴手礼开发，在全国的佰翔酒店推广，让更多的消费者品尝、购买五显镇优质农产品，助力当地乡村振兴。

　　三秀山山药从野生的6粒种子历经8年改良种植达到如今的规模，今年山药产量预计达50万公斤。三秀山山药产业不仅为市民游客带来了美味，也为当地乡村振兴注入了新活力。作为“中国美丽休闲乡村”和省级“乡村振兴试点村”，三秀山村近年来通过发展山药产业和乡村旅游，形成了集“吃玩住游购”于一体的乡村旅游度假村，为市民游客提供更多元的旅游服务、更优质的旅游体验。

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