3月25日上午，云霄县下河中心幼儿园组织开展食品安全管理“校园开放日”活动。下河乡人民政府、乡市场监管所、下河中心小学相关负责同志、中心园各班家委代表等参与。
本次活动旨在通过“看一看”“听一听”“尝一尝”，让家长、社会全面了解中心园食堂的整体运作情况。“看一看”幼儿园食堂食品储存区、工人操作间、餐厅等，认真查看原材料的保质期、工人的操作过程。“听一听”幼儿园工作人员对食堂从物品采购，到进出库、食材加工、工具消毒、食品留样等的详细介绍。最后，全体参会人员“尝一尝”幼儿园营养午餐，切身感受菜品质量和用餐环境。
中心园厨房内环境整洁明亮，各类设施设备摆放有序，生熟食材分开存放，操作间、清洗间、消毒间等功能区域划分明确，严格按照卫生标准运行。工作人员着装整齐，操作规范，从源头上保障了孩子们舌尖上的安全。
“亲眼见证孩子们每日餐食的制作过程，并亲自品尝这些饭菜后，我们心中的疑虑彻底打消了”，一位家长在参观结束后欣慰地说道。有家长表示：“经过亲身体验，深刻体会到幼儿园在食品安全方面的扎实工作与高度重视，将孩子托付于此，家长倍感安心。”
活动期间，下河乡人民政府、乡市监所、中心小学等相关负责人结合自身专业知识和监管经验，提出了一系列具有建设性的意见和建议。下河中心园园长表示，“我园将以本次活动为契机，继续完善食堂管理制度，积极探索家园社协同机制，确保幼儿吃得饱、吃得好、吃得安全、吃得健康，为幼儿的健康成长保驾护航。”
“校园食堂管理，我们从不松懈，严格做到加工环节‘标准化’操作，风险管控‘智能化’预警，人员素养‘专业化’提升，营养搭配‘科学化’制定，用餐环境‘场景化’营造。”下河中心小学校长许文良介绍说：“各学校和中心园将继续以‘显微镜’查隐患，以‘放大镜’找不足，以‘望远镜’谋发展，竭力守护孩子们的成长‘食’光。”（通讯员：张瑞勇）