3月27日，沙县区委常委、宣传部部长周颖带队赴北京，与世界中餐业联合会就沙县小吃品牌国际化推广、文化传播及产业合作等事宜进行深入座谈交流。区委宣传部、区商务局、小吃管委会等部门负责同志参加考察。

　　座谈会上，考察组详细介绍了沙县小吃的发展历程、产业规模及国际化战略布局。考察组表示，沙县小吃作为中国餐饮文化的亮丽名片，已实现从地方特色小吃到全球连锁品牌的跨越式发展，希望借助世界中餐业联合会的国际平台资源，推动其成为中华美食文化“走出去”的重要载体。

　　世界中餐业联合会领导对沙县小吃产业取得的成就给予了高度评价并指出，沙县小吃是民间美食国际化的成功范例，世界中餐业联合会将充分发挥行业桥梁作用，在品牌推广、文化传播等方面深化合作，进一步提升沙县小吃的国际竞争力和文化影响力。

　　双方还就《行走的年夜饭》活动等具体合作事项达成初步共识。下一步，沙县区将组建专项工作组，细化合作方案，推动项目落地实施。

　　此次考察交流为沙县小吃全球化发展注入了新动能。未来，沙县区将持续深化与世界中餐业联合会的战略合作，通过“美食外交”提升文化软实力。（编辑：鲍林玲）