“餐”与陪伴，守护食安

　　近日

　　海沧区开展陪餐式检查

　　他们“空降”食堂，自费陪餐

　　守护海沧学生“舌尖上的安全”

　　校园食品安全关系到亿万家庭的和谐稳定，是人民群众获得感、幸福感的重要基础支撑。

　　2024年6月以来，为回应家长对学生在校用餐情况的关切，海沧区委教育工委、海沧区教育局在海沧区纪委监委的牵头指导下，在落实“校长陪餐制”工作基础上延伸陪餐制度，推行局领导班子成员及部门科室负责人进校园陪餐。

　　“陪餐不是简简单单地吃顿饭，而是一种‘监督’，是给家长一份‘安心’，给孩子一份‘健康’。”海沧区纪委监委相关负责人表示。

　　开学伊始，在海沧实验中学高中部食堂，用餐的学生们迎来了特别的客人，区委教育工委委员、区教育工联主席周老师“空降”食堂，与同学们一同进餐。

　　用餐前，周老师对学校食堂食品贮存、采购、加工、专间管理、食品留样、餐饮具清洗消毒等关键环节进行检查，重点检查是否严格执行进货查验记录制度、索票索证及食品留样等管理制度，以及“日管控、周排查、月调度”制度落实和“一品一码”追溯情况，督促学校食堂严格落实食品安全主体责任。针对检查中发现的一些细节问题，及时反馈学校，并要求立即整改。

　　红烧肉、辣子鸡、炒包菜......陪餐过程中与学生同菜同价，周老师深入学生中间了解学生假期生活，倾听学生新学期的学习计划，详细询问他们对食堂饭菜质量、价格和服务的意见建议。

　　同时，他们以身作则践行“光盘行动”，引导学生科学饮食，珍惜粮食，养成良好的饮食和卫生习惯。

　　高一年级陈同学说：“今天的红烧肉特别下饭，就是米饭份量有些不够，希望以后能多给点米饭。”餐后，周老师向食堂负责人及时反馈了情况。

　　“陪餐式”督导实现了包保干部、监管人员与学校、学生的近距离沟通，更直观地了解学校食堂餐饮安全情况，有助于及时发现和防范食品安全风险。

　　学生家长王女士对陪餐制检查赞不绝口：“做父母的最关心孩子在学校吃得好不好，现在不仅有校长陪餐，海沧区教育局的领导们也不定期陪餐，家长们感觉很放心。”

　　海沧区教育局全面推行陪餐制度

　　守护师生的校园就餐食品安全

　　区教育局陪餐领导每人每月至少安排一次到挂钩督导学校陪餐，餐前提前半个小时到校检查食堂及校外配餐企业备餐、卫生管理等情况，就餐时按学生餐标价格现场扫码支付费用，主动了解学生意见。

　　区教育局每月汇总梳理局领导班子和部门科室负责人陪餐情况，定期召开陪餐反馈专题会，及时发现学生餐问题并提出解决措施，确保学生的合法权益。

　　2024年6月至今，局领导班子成员及部门科室负责人累计下校陪餐84人次，解决餐品搭配、餐品口感等问题12个，进一步强化餐品监管，提升了学生对于“餐质放心、入口安心”的获得体验。

　　接下来，海沧区将严格落实食品安全“两个责任”，进一步压紧压实包保干部属地管理督导责任，扎实开展包保督导工作，时刻绷紧食品安全这根“弦”，筑牢食品安全防线,确保人民群众舌尖上的安全。

　　资料:海沧区教育局 海沧区纪委监委