深秋时节，福安市晓阳镇盛世园种植专业合作社，乡镇农技人员在指导农户做好入冬前的清园管理，为来年葡萄丰产打好基础。“清园后再施有机肥，增加果实采收后的树体营养，保证第二年的葡萄品质。”晓阳镇乡村振兴服务中心高级农艺师占仕发说。

据了解，得益于果园“软硬件”改造的不断投入，今年该合作社种植的50多亩高山巨峰葡萄获得好收成：总产量约73吨，果农收入达74万元，比去年增长了近15%。同时，合作社采用订单农业模式，引入果业供应链企业负责产品营销，把果农从采摘、包装、销售等繁琐环节中解放出来，专注于葡萄种植，增产提质。

“今年，合作社的葡萄早早被订购一空，果农生产积极性高涨。”盛世园种植专业合作社负责人谢万柳喜笑颜开。他告诉记者，今年合作社与山姆、朴朴等商超合作，管理方面由自己负责，采摘全部交给山姆、朴朴，葡萄收益尤为可观，合作社还添购了3辆车。

在福安，超八成的葡萄产区应用“公司+农户”订单农业模式，就地建立较为成熟的种植生产、冷链物流、销售网络等团队，解决葡萄上市期的管理采摘、分拣包装以及储存销售难题，大大减轻了果农负担，同时也保证了葡萄的市场新鲜供应，提升产业效益和竞争力。

在占仕发看来，订单农业模式通过引进企业统一采购、统一管理等思维，解决了种植户销售等难题，“种植户只管把葡萄种好，客商按他们的标准来收购，价格高，种植户收益也高。”

在以新模式助力葡萄产销两旺的同时，福安还持续做深“三产融合”文章，多元化实施产业兴农，绘就乡村振兴新“丰”景。2018年，松罗乡引进葡萄醋酿造企业，采用先进的双酿技术，通过分选榨汁、生物酶解、二次陈酿等一系列六十五道工序，将葡萄果汁酿成葡萄酒再转酿成葡萄醋，以“源头、源厂、原酿”为特色工艺技术，制作果醋饮品，实现产业链、价值链与利益链融合，为当地葡萄产业发展拓宽了新路子。

“目前，我们的产品主要销往广东、广西、浙江等地，去年共销售了6万多箱，销售额超1000万元。”南国小镇（福建）食品有限公司总经理黄华杰介绍，今年，企业新增塑料瓶、铝罐等包装，方便消费者携带，“今年销售额预计能增加30%左右，目前我们的样品已发往迪拜、土耳其等国家，尝试拓宽国外销售渠道。”

车间内，工人在包装分拣好的葡萄。 李郁 摄

葡萄产业的一招鲜，“鲜”在品质够硬，“鲜”在发展够活，“鲜”在后劲够足，但酒香也怕巷子深。为让葡萄产品走得更远，每到葡萄上市季，福安各地设立的葡萄分拣中心开足马力运作，通过预冷、修剪、包装、冷链运输等流程，使葡萄鲜果更耐储存、便于运输，到达高速公路直达的省内主要城市和北京、上海、浙江、广东等地时，依然能保持良好的口感和品质。

在象环村，“果之道”等物流公司进村到户，现场揽收葡萄、冷链物流配送

“我们从8月初开始收购松罗巨峰晚熟葡萄，高峰期可达1.5万斤至2万斤，进入高峰期后，我们仓库会增加分拣员工，延长工作时间，确保葡萄能够及时发货。”绿声源（福建）供应链管理有限公司负责人缪光华说。

葡萄产业作为福安市特色农业支柱产业，自1984年引种以来，从追求高产量到标准化栽培，再到避雨设施栽培和套袋技术推广，早晚熟及新优品种遍地开花。目前，当地种植面积已达8万多亩，鲜果年产量10万吨，全产业链产值超35亿元。

来源：闽东日报通讯员 陈雅芳

编辑：陈娥

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图片：云山晓阳 闽东日报图库

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