古田县是享誉八闽的“水果之乡”，盛产桃、李、橙、柰、柿等水果。其中，古田油柰因其皮薄肉厚、酸甜清脆的特性，深受市场青睐。目前，全县栽培油柰近4万亩，年产量2万余吨，产值达1.2亿元，成为有效带动农民增收的特色水果产业。

沿着蜿蜒山路，行至凤埔乡苏墩村凤冲自然村，风光秀丽的翠屏湖景一览无遗。受独特的山水环境影响，这里形成温和湿润的小气候，滋养了漫山遍野的油柰林，也让当地农户拥有了支柱产业。

盛夏对凤冲自然村果农郑忠海来说，无疑是最甜蜜的季节。清晨时分，当东方渐渐露出鱼肚白，他约上几个农户一起上山采摘油柰。放眼望去，山林绿意盎然，柰果压弯枝叶，“丰”景让人喜悦。

3月开花、7月摘果，古田早柰属于油奈早熟品种，果实大、果粉厚、果味浓。“今年的早奈长势不错，你掂掂这颗大果，大约有二两重。”蹲在低矮的柰树下，郑忠海干净利落地把一颗颗青绿饱满的油柰放进竹筐内。

郑忠海家庭农场是古田油柰种质资源圃所在地，除了古田早柰，还种植了晚黄金、翠屏晚柰、仕坂晚柰等优质品种，采摘期从6月下旬一直持续至9月初，不仅拉长了果园的收益期，也丰富了老百姓的“果篮子”。

在农技专家的指导下，郑忠海除了引进优良品种，还认真钻研种植技术，产出的油柰质地脆嫩、汁多味香。在7月16日举行的“又美又甜 快来古田”第二届古田油柰采摘活动上，郑忠海家庭农场选送的油柰在果重、果形、果粉、可溶性固形物等综合指标上脱颖而出，获评金奖。

古田油柰栽培历史悠久，距今已有250多年。1990年，古田油柰被评为全国63种名果之一；2001年，被省政府授予“福建名牌产品”称号；2003年，获得国家地理标志证明商标；2024年，发布《古田县油柰产业蓝皮书》，成立福建省果品协会油柰分会。目前，全县油奈种植村多达40多个，种植面积和产量均居全省前茅，形成生产、加工、销售为一体的农业产业链。

大力发展油柰产业，是古田县贯彻落实做好“土特产”文章、树立和践行大食物观的具体行动。近年来，该县以“一产业一专班”的模式，做大做强食用菌、红曲、水果“3+N”特色产业，尤其是去年与福建省农科院果树研究所签订合作框架协议以来，双方携手共进、优势互补，促进油柰等水果产业蓬勃发展。

当前，古田正在积极创建国家乡村振兴示范县、全省县域重点产业链试点县。围绕推进乡村产业振兴，该县将按照“一镇一业”“一村一品”的思路，因地制宜打造特色镇村，让群众共享农业高质量发展红利。

来源：闽东日报记者 龚键荣

编辑：邱祖辉

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