红烧肉、木耳炒蛋、家常豆腐……在周宁县纯池镇莲地村的孝老食堂，每天，食堂阿姨将煮好的饭菜摆上桌台，村里的老人陆续前来排队就餐。在食堂长桌上，老人一人一餐盘，边吃边拉家常。“这个食堂办得真好！环境整洁、饭菜每天不重样，很合我的口味。”79岁的村民凌明成说，因为孩子们都在外面，自己做饭嫌麻烦，自从食堂第一天开炉，他就过来吃，着实方便又舒心。

　　截至2024年5月，周宁县户籍人口约20.86万人，其中60周岁及以上老年人口4.35万人，占总人口的20.85%，80周岁以上老年人0.72万人，占老年人总数的16.55%。60周岁以上老年人口呈绝对数量大、高龄化趋势显著、困难群体占比高、逐年上升等趋势，老龄化现状较为严重。

　　为有效应对社会老龄化和空巢老人问题，周宁县鼓励基层改造利用村（社区）的幸福院、老人服务中心、党群服务中心等现有设施和资源，精心打造孝老食堂，并在全县范围内进行推广。

　　纯池镇民政办主任缪长凤介绍，莲地村留守老人多，特困、留守、孤寡、高龄、失独、失能等特殊困难老年人吃饭难的问题比较突出。在上级有关部门和镇党委政府的支持下，村里本着节约成本的思路，将宽敞的旧小学一楼改造升级为孝老食堂。同时，将党建元素融入服务中，创新开展“党建+N”服务，村党支部和党员主动带头参与服务。

　　为了让老人吃饱、吃好、吃得放心，村党支部书记和其他党员每天轮流早起到镇市场挑选优质蔬菜、肉类、海鲜，和食堂阿姨一起研究菜品，保证老人营养均衡。就餐期间，村党支部安排多名党员志愿者，为行动不便、高龄老人提供用餐帮助，还特地为一位101岁老人提供送餐上门的暖心服务。

　　为了让老年人吃得安心、放心，孝老食堂制定了饭菜现场制作、加工及配送等流程，倡导简约健康生活方式。同时，每月公布收支，及时公开收费、捐款捐物、菜品采购、掌勺义工补助等收支情况，接受社会监督。如今，莲地村孝老食堂平均每餐都有30多位老人就餐。“每日三菜一汤，饭、汤不限量，只收5元，很实惠。”85岁的陈必通老人满足地说。

　　莲地村的孝老食堂是周宁县开设互助孝老食堂的工作缩影。为了形成社会合力，让更多老年人在家门口享受温暖幸福生活，周宁县民政局牵头统筹，建立跨部门工作机制，充分发挥镇村党支部引领作用，联合慈善总会、计生协会，鼓励社会各界向孝老食堂捐款、捐物，开展志愿服务等多种形式参与助餐服务；联合市场监督、卫生健康、消防等部门，加强对食堂运营管理的指导监督，进一步增强村级服务水平，确保孝老食堂可持续发展。

　　截至目前，周宁县投入资金600多万元，开办“互助孝老食堂”26所，可容纳500多名老年人用餐。

　　（本报记者张颖珍）