临近中秋佳节,连日来,清流县市场监管局开展中秋月饼市场专项检查,确保让广大消费者买到安全、健康、放心的月饼。
检查中,执法人员先后到全县各大商场超市、销售门店、月饼生产作坊等地,重点查看月饼经营主体资质是否合法,是否履行进货查验、索证索票义务,销售的月饼是否按规定标明厂名厂址、生产日期、保质期等信息,是否属于“三无”、变质食品等。同时,对月饼制作加工场所和设施设备卫生状况、原辅料及包材的进货查验索证索票情况、食品添加剂使用情况,现场制售人员口罩、工作衣帽是否穿戴齐全、是否办理健康证、个人卫生状况等进行了严格检查。
受委托检测机构的抽样人员还现场对即将销售和正在销售的月饼进行了现场抽样,抽取的7批次样品将送至指定机构对月饼的酸价、过氧化值、微生物及食品添加剂等指标进行检测,重点检测是否超限量超范围使用食品添加剂以及致病菌指标是否超标,切实保障各环节月饼质量安全。
截至目前,共检查商场超市20家,面包糕饼店12家、月饼小作坊4家,抽检月饼7个批次,对存在问题的经营户下达了整改通知书5份,责令限期整改。