金秋送爽，茶韵飘香。10月30日，2024福安坦洋工夫（福州）文化节在闽茶文化传播推广中心正式启幕，现场茶领域的领导、专家学者及茶界人士齐聚一堂，共话坦洋工夫复兴，推动福安茶产业高质量发展，助力乡村振兴。

活动现场，闽茶文化传播推广中心内茶香氤氲，多款坦洋工夫红茶精品让活动嘉宾、茶界人士、茶叶爱好者沉浸式感受坦洋工夫红茶的香韵。“坦洋工夫”诞生于福安市社口镇坦洋村，创制于1851年，是驰名中外的历史名茶。后几经沉浮，却从未在岁月更迭中尘封，依旧名列“闽红”三大工夫红茶之首。2022年“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，坦洋工夫茶制作技艺名列其中。如福建省茶叶学会名誉会长、首席专家冯廷佺所言，福安为中国茶界做出了特殊贡献，福建省农科院茶叶研究所在福安研发了3000多个茶叶品种，整个中国茶叶育苗的半壁江山在福安。

坦洋工夫，不仅承载着历史的厚重，更在新时代的浪潮中焕发生机。创新品种、工艺与注入科技力量，让醇厚的茶汤更添一抹清新雅致的花果香，实现味觉体验的全新升级。“坦洋工夫历史悠久，随着科技介入，新产品与新工艺的结合，更好促进茶产业发展，助力乡村振兴。”福建省农科院茶叶所党支部书记、所长陈常颂介绍。近年来，福安茶人在坦洋工夫传统制作工艺萎凋工序中，融入乌龙茶“做青”工艺，创制了花果香型坦洋工夫茶，兼具红茶与乌龙茶香气特点，风味独特。

如今在福安，“坦洋工夫”已成为一张靓丽的名片，更成为一个富民产业。2023年，福安市毛茶产量2.81万吨，产值22.5亿元，全产业链产值120亿元。“坦洋工夫”品牌价值51.72亿元，居全国第11位，获评“2023大众喜爱的中国茶品牌”。

7月24日，福建省福安市坦洋工夫茶叶有限公司、福建宁德红坦洋茶叶有限公司与湖南第五元素网络科技开发有限公司正式达成“大坦洋数字化合作”协议，三方将发挥各自资源，推动福安茶产业数字化智能化转型升级，助力大坦洋区茶产业融合发展。“福安将以本次文化节活动举办为契机，以弘扬茶文化为引领、以做强茶产业为目标、以提升茶科技为支撑，持续擦亮‘坦洋工夫’金字招牌，全力打造茶文化、茶产业、茶科技有机融合、协调发展的产业新高地。”福安市人大常委会主任陈昌东表示。

来源：闽东日报通讯员 陈雅芳文/图

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