11月2日上午，沙县小吃广州示范店正式开业，打造集消费体验、文化宣传、产品销售为一体的沙县小吃品牌示范店，进一步提升沙县小吃品牌影响力，塑造新时代沙县小吃品牌新形象。

　　开业当天，店内座无虚席，食客们在这里品尝地道沙县小吃，感受舌尖上的狂欢。脆爽Q弹的扁肉、软嫩滑溜的豆腐丸、口齿留香的黑猪肉包……近30种特色沙县小吃让食客们大饱口福，每种小吃都有独特的风味，满足不同食客的口味需求。

　　该示范店位于广州市荔湾区沙面街道，占地约300平方米，店外的打扁肉雕塑极具沙县特色；店内小吃明档内，沙县小吃制作技艺传承人现场制作小吃，食客可直观感受到沙县小吃制作技艺的独特魅力。墙上还有沙县小吃品种和小吃文化宣传展示，食客在享受美食的同时，也能了解沙县的风土人情和小吃文化底蕴。

　　据门店负责人介绍，店里大多数食材和配料都是从沙县采购来的，力争保持原汁原味。除了为顾客提供沙县特色传统小吃外，还供应沙县本地特色菜肴和特色闽菜，让市民和游客品尝地道福建味。

　　近年来，沙县区围绕“标准化、连锁化、产业化、国际化、数字化”的要求，从品牌整合、供应链整合、产品追溯等方面努力提升，已成功发展沙县小吃会员店7718家，海外门店229家。目前已在厦门、三明、北京、上海、福州、广州等地开设沙县小吃示范店，通过在重点城市和区域开设示范店，打造沙县小吃高端展示平台，探索市场运营新模式，推动沙县小吃产业高质量发展。(编辑：鲍林玲)