羊肉煲、牛肉煲在立冬时节深受泉州饕客欢迎。（庄丽祥 摄）

北方大多数城市已经冷得裹棉袄，南方城市降温进程相对慢些，也已秋意浓浓。受冷空气影响，昨日清晨，不少泉州人出门时都添了件小外套。昨日午后，气温逐渐回升，置身阳光下，感觉温暖舒适。

“立冬立冬，刣鸡刣鸭补嘴空。”“一年补透透，不如补立冬。”今日立冬，闽南民间习惯以立冬为冬季的开始。此时节，泉州还不冷，但注重养生的泉州人有在立冬日进补“养藏”的习惯。进补的食材从猪、牛、羊、兔、鸡、鸭、鹅等肉禽到红膏蟳、鳖、鳗等山珍海味，而最经典的莫过于吃羊肉和姜母鸭。

昨日，菜市场鸡、鸭、牛、羊肉热卖。（庄丽祥 摄）

立冬进补，但不可盲目大补。中医的观点里，食补首先要对症，缺什么补什么，要了解食物的属性，有补阴或补阳之分。食补要适量，身体素质好的青少年没必要刻意补。除了吃食，补充睡眠也很重要。

红膏蟳是泉州人钟爱的补冬食物之一（庄丽祥 摄）

聊完补冬，再来关注一下本周的天气。预计未来两天，全市以多云天气为主。受冷空气影响，今天全市最低气温将降至10℃～17℃，局部高海拔山区的气温将低于10℃。风力方面，今天沿海仍然有9—10级阵风。近期昼夜温差大，早晚凉意明显，早出晚归的朋友要及时添衣保暖，预防感冒。秋季干燥，大伙也要记得多补水。

来源：东南早报