县市监局完善“日管控、周排查、月调度”机制

　　今报讯 （今报全媒体记者 唐伟）连日来，县市场监督管理局组织工作人员及从事食品检测的专家，深入辖区食品生产企业和作坊排查风险隐患、完善防控措施清单，督促指导食品企业完善食品安全风险管控机制，提升食品安全风险防控能力。

　　今年以来，该局指导食品企业根据经营实际情况，依法配齐食品安全总监和食品安全员，建立健全基于食品安全风险防控的动态管理机制，根据企业风险管控清单以及监控频次，把所有风险点分别列入“日管控、周排查、月调度”工作内容，开展常态化风险排查和防控。

　　该局坚持预防为主、风险管理的原则，一方面结合我县食品产业特点，制定涵盖全县25项食品生产类别的风险管控共性清单，组织企业开展清单解读和宣贯培训，指导企业结合经营业态、规模大小、食品类别等开展食品安全风险分析，根据执行中存在的问题动态调整，把清单融入企业现有管理制度、嵌入企业日常管理。同时，结合食品生产企业实际，围绕车间布局、生产投料、配方工艺、生产过程等开展全面分析，为每家企业“量身定制”风险管控个性清单，指导企业对照每日、月度、季度、半年4份个性清单常态化开展风险防控，重点指导企业建立健全基于食品安全风险防控的动态管理机制，对照企业风险管控清单开展“日管控、周排查、月调度”工作。