福建沙县小吃将在台开设门店,连胜文:闽台饮食有很多相似之处

日期:2024-11-25 来源:台海网 浏览:2 评论:0

周末的台北西门町人头攒动,为期两天的“闽台小吃交流嘉年华”为闽台美食交流搭建了平台,来自福建的烹饪师现场制作沙县小吃供民众免费品尝。台湾创鑫生机集团获得沙县小吃商标在台湾的代理权,将在台开设沙县小吃门店。

据了解,此次共有14位沙县小吃技艺传承人来到台北,采用台湾本地食材,现场制作拌面、扁肉、水晶烧卖、烙粑、金包银等经典沙县小吃。

嘉年华活动的沙县小吃展台前热闹非凡,热气腾腾的美食吸引众多台湾民众排起长队品尝。扁肉、玉糕、牛肉粉干、烫嘴豆腐……福建沙县小吃口味丰富、品类多元,广受欢迎。

沙县小吃集团负责人王剑云介绍,沙县小吃拥有240多个种类,目前在全球79个国家和地区开设门店近10万家,年营业额逾550亿元人民币。台湾合作方的经营策略和产业链与沙县小吃发展方向契合,因此在台湾市场进行合作。

台湾创鑫生机集团执行长王汉维表示,双方的合作除了在台湾销售沙县小吃,还包括将牛肉面、鸡排等台湾小吃通过沙县小吃门店在大陆推广,双方也会共同开发小吃新品,走向亚洲甚至全世界。

出席活动开幕式的中国国民党副主席连胜文说,闽台一水之隔,自古以来交流就非常密切,饮食方面也有很多相似之处,希望有更多企业携手将两岸交流合作持续发展下去。

海峡导报驻台记者 薛洋

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