争创“世界美食之都” 打造泉州美食文化IP

　　张毅恭与中国烹饪协会会长杨柳一行座谈

　　11月29日，市委书记、市人大常委会主任张毅恭与中国烹饪协会会长杨柳一行座谈。

　　张毅恭感谢中国烹饪协会对泉州餐饮产业发展的关心和支持。他说，泉州正深入学习贯彻习近平总书记在福建考察时的重要讲话精神，围绕“在提升文化影响力、展示福建新形象上久久为功”重要要求，深化“文旅+”行动，实施百家酒店计划，推广“一县一桌菜”，把美食作为重要文化IP，积极申创“世界美食之都”。泉州是经济大市、人口大市、文旅大市，产业支撑好、美食蕴含厚重文化“基因”、居民和游客消费力强，希望中国烹饪协会给予更多关注与指导，助力推动泉州餐饮产业高质量发展。杨柳表示，“世遗泉州”餐饮文化独具特色、内涵丰富，希望以申创“世界美食之都”为契机，全力打响泉州美食品牌，让泉州味道“香飘海内外”。协会将持续深化与泉州的交流合作，办好首届中国（泉州）丝路小吃节暨国际美食嘉年华等活动，共同推动美食精细化、品牌化、产业化，不断提升泉州美食的美誉度和吸引力。市领导周小华、蔡天守参加。