湖林乡:古法制茶油

日期:2024-12-06 浏览:174 评论:0
讯(罗泽焘)随着人们对传统工艺与健康食材的追求,湖林乡古法茶油走出深山,在市场上崭露头角,让更多人领略到这千年传承的独特魅力,也为湖林乡的乡村振兴注入了一股浓郁的油香动力。  走进茶油制作现场,一股油香扑面而来,采摘下饱满的油茶果,经过晾晒后去壳取籽。随后,工作人员碾碎茶籽,放入...

  (罗泽焘)随着人们对传统工艺与健康食材的追求,湖林乡古法茶油走出深山,在市场上崭露头角,让更多人领略到这千年传承的独特魅力,也为湖林乡的乡村振兴注入了一股浓郁的“油香”动力。

  走进茶油制作现场,一股油香扑面而来,采摘下饱满的油茶果,经过晾晒后去壳取籽。随后,工作人员碾碎茶籽,放入传统木甑中炊蒸,待茶籽的清香在热气中弥漫开来,再将其装入容器中,通过挤压,金黄的茶油便缓缓渗出。这一道道工序,皆由经验丰富的老师傅们严格把控,没有精准的仪器,凭借的是代代相传的手感与技术。

  湖林乡的古法茶油,因遵循传统、选料精良,保留了茶油最纯正的风味与丰富的营养。它不仅是烹饪中的上佳用油,还具有极高的养生价值。

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