芗城区天宝镇推广“移动智慧菇房”——

　　讲好致富新“菇”事

　　在今年10月底于北京举行的2024减贫与发展高层论坛上，漳州报送的天宝镇“移动智慧菇房”案例荣获“第五届全球最佳减贫案例”。

　　漳州被誉为“中国食用菌之都”，食用菌是漳州优势特色农业支柱产业之一。近年来，芗城区天宝镇因地制宜在农村空闲地或农家庭院建设“移动智慧菇房”，创新发展标准化、智能化、设施化的食用菌特色种植模式，变大棚种植为小箱管理、大户独自经营为普通农户积极参与，成功走出了一条让村民在“家门口”实现致富增收的特色产业发展之路。

　　科学种菇风险小收益大

　　一大早，芗城区天宝镇田寮村百米菌菇示范基地已“忙碌”开来，菇房内一架架菌包整齐排列，菌包上一丛丛秀珍菇如云朵般簇拥而生，菇香扑鼻，灰白色泽相间，十分喜人。大伙儿在各自承包的“移动智慧菇房”里察看秀珍菇长势，管理菇房温度湿度，采摘可以上市的大个头秀珍菇。

　　菇农吴元和常年靠种植香蕉养家糊口，他家距田寮村菌菇示范基地仅隔着一条大马路。2023年一次偶然的机会，经朋友介绍，他得知云佳安生物科技有限公司正在出租“移动智慧菇房”，企业不仅提供成熟菌包，全程提供技术指导服务，出菇后还负责回收成品菇。于是，吴元和抱着试一试的心态，在农闲时间承包了一间菇房。

　　“刚开始先承包一间，尝到了甜头，现在已经承包十间了。”吴元和介绍，与种植香蕉“靠天吃饭”相比，承包菇房种菇风险显然小多了。“现在一年收益有十来万元！”吴元和高兴地说。吴元和介绍，秀珍菇从菌包上架开始培育，只需7天就进入采收旺季。采收期几乎每天都需要雇工人帮忙采收鲜菇。

　　种菇不仅富了菇农，也带动周围的村民参与进来，共同致富。王雪珍就是吴元和雇来帮忙采收鲜菇的村民。采收鲜菇给的是计件工资，上班时间比较自由，家里又能顾得上，很适合像王雪珍这样有老小需要照顾的家庭妇女。“在菇房工作了四个月，每月收入有五六千元。多劳就多得，我觉得很好！”王雪珍边忙活着边介绍说。

　　充分利用“农村三闲”

　　如何就地就近就业、有效促进农民致富增收？这个课题天宝镇研究多年，通过实践，天宝选择充分发挥地处漳州城市近郊的优势，大力发展食用菌产业。“移动智慧菇房”就是在不断探索实践过程中总结经验“定制”出来的产品。

　　原来的大型菇房每间至少五六十平方米，菌架的高度达到五六米，这带来一些问题。比如，菇农采收时要搭架子，很不安全；多数菇房上面空间闲置，很浪费电；大型菇房一次性能摆放好几千袋菌包，占地大、投入大，并不适用于一般农民家庭，很难作为庭院经济推广。

　　于是，在省、市农业部门专家指导下，云佳安生物科技有限公司与菇房厂商反复协商论证，最后确定了以集装箱的尺寸（长8米、宽3米、高2。4米）来设计“移动智慧菇房”。这种菇房每间24平方米，以“非固定化、可灵活迁移”的设计，破解了设施用地的制约难题，并符合充分利用“闲余时间、闲置土地和剩余劳动力”这“农村三闲”的诉求。

　　“移动智慧菇房”有两个优点。据云佳安生物科技有限公司总经理洪海碧介绍，一是“智慧”，它可以自动控制菇房内的温、光、水、气，而且还可以在手机上操作，并在后台集中监控；二是“移动”，菇房的尺寸和传统的集装箱差不多，方便整箱吊装移动。（下转第二版）

　　“移动智慧菇房”现安置在甬莞高速天宝路段高架桥下，目前有72个，年底将再增加30个。“我们充分利用高架桥下的空间，统一打造‘移动智慧菇房’，让农民从打工人转变为管理者，更好地参与到食用菌的出菇管理中，实现助农增收致富，推进乡村振兴。”天宝镇党委书记姚丽津说。

　　天宝每天运出170吨鲜菇

　　经过一年多的发展，目前“移动智慧菇房”栽培技术日渐成熟。哪怕文化程度不高的农民，经过简单培训，管理菇房的关键指标也不在话下。

　　菇农何国文向笔者介绍：“现在温度控制在14度，水分保持在85％左右，二氧化碳是2000ppm左右，这是最适合菇生长的环境。”何国文是位退伍老兵，他和菌菇行业打了13年的交道。与之前传统菇房需要三更半夜起来调节温度湿度相比，如今，仅有初中文化的他调控起这间24平方米小箱体的温、光、水、气，可谓是游刃有余。何国文对菌菇种植感兴趣，经过技术培训后，承包了6间菇房，“去年3月份到现在，鲜菇一星期可以卖36000元，比打工强多了。”另一位菇农韩秋玉也开心地介绍：“每天看到菇越长越高，我们心情都会很好。以前我在附近打工，年收入大概6万元，现在我自己承包两间菇房，每年多赚好多钱。”

　　据介绍，在市、区农业技术专家指导下，目前“移动智慧菇房”已成功种植出秀珍菇、黑皮鸡枞菌等18种食用菌，且出菇效果显著。以秀珍菇为例，原先出菇时间零散，周期长达50至60天，而现在通过智慧管理，出菇时间集中缩短至6至7天，出菇周期大幅缩减了约90％。每周可生产1个批次，每月达到4次，全年累计可高达52次，成功实现了从季节性出菇到工厂化周年出菇的跨越性转变。

　　从2010年开始，经过10多年的发展，天宝镇目前已拥有12家食用菌企业+专业合作社，带动农户150多户参与食用菌工厂化标准生产，日产杏鲍菇24万袋、秀珍菇8万袋、金针菇7万袋，占全市同行业产能的20％以上。每天从天宝运输出去的食用菌鲜菇高达170吨，年产值达到4。6亿元。

　　☉吴高邻郑文典

　　责任编辑：蔡建如张晗周媛婷