灶台前的守望

日期:2024-12-09 来源:集美报 浏览:1 评论:0
  ●王雅兰
●王雅兰  回村的大巴出发前,望着窗外慢慢飘落的雪花,我感到困意袭来,果然没一会儿,头就砸向了大巴窗的玻璃。醒来后,树上、屋顶、街道已经被大雪覆盖,一脚踩进雪里,仿佛钻入妈妈精心缝制的棉被里,蓬松而绵软。外婆家门口,已经被提前扫出了两条小道,分别通往厨房和主厅,不用多想,肯定是外婆的功劳。  顾不得放包,我像只猴子一样窜进通往厨房的小道。飞奔至厨房门口,那浓郁醇香的孜然羊肉味道,如丝如缕,钻进我的鼻腔。熟悉的蒸饼的面香,随着飘出的蒸汽,又迅速占领刚刚被肉香俘虏的感官。二者相互交织缠绕,在我的鼻腔内你方唱罢我登场,勾人魂魄。走进厨房,外婆正专心致志地给炉灶添火,见我来了,她原本迟缓的动作一下子变得敏捷起来,迅速扔下手中用于调整火候的炉棍,轻拍了下身上的面粉,眼里闪着亮光向我走来,拉着我的手说:“怎么又穿这么少,快过来烤烤,暖和暖和。”  等全身暖和过来,蒸饼也出锅了。外婆眼疾手快,从锅里揭下一张张薄如蝉翼的蒸饼,每一张都几近透明,色若羊脂玉,微微泛着光泽。摆好以后,外婆拿起刀一道一道切成细丝,像小时候那样,为我们每人分上一碗,再铺上早已准备好的羊肉碎,淋上肉汤。那时候,不管我们几个孩子玩得有多投入,只要外婆朝着小巷一喊,我们便如归巢的小鸟,齐聚炉灶前。等不及拍打干净身上的泥巴,我们便围在外婆身边,或踩个小板凳站在炉灶旁,眼巴巴地望着她将蒸饼切好装盘。一口下去,孜然羊肉的鲜嫩与蒸饼的筋道软糯,在齿间厮磨。蒸饼入口的那一刻,不管先前受了多大委屈,都会随着蒸汽飘走。  长大后,我们都离开了外婆,像蒲公英的种子飘散四方,各自奔波于繁忙的都市之中。回家看望外婆的次数越来越少,与外婆相伴的日子也变得屈指可数。但我知道,外婆对我们的思念从未停歇。每一次在电话那头,外婆都会叮嘱我们不管多忙,都要好好吃饭,顺便问问什么时候回家,她提前备好蒸饼。待到我们归家之日,外婆都会早早起床,钻进厨房精心准备饭菜,用她那双布满皱纹却灵巧至极的手,熟练地将面粉和水和匀,然后反复揉搓,醒面、擀皮、刷油,再将薄饼放置在特制的蒸箅上轻轻拉伸,每一个步骤都一丝不苟,将对我们的思念揉进面团里,融入每一张蒸饼中。  吃着热气腾腾的蒸饼,看着岁月在外婆身上留下的痕迹,却少了少时的无忧无虑。蒸饼的味道在心底最柔软的角落,时刻提醒着我,在乡下的小村子里,有一位慈祥的外婆,正用她的爱与思念,盼着我们归来。这份爱与守望,是我一生都无法报答的恩情,唯有更加珍惜每一次相聚。  (来源:集美报)
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