在食品安全方面，《规范》要求餐饮提供者使用符合环境保护和食品安全要求的容器盛装食品，并依法使用开启后无法复原的封签、包装等对配送的食品进行规范包装。网约配送员在取餐时发现餐饮提供者未依法对配送的食品进行规范包装或封签破损的，有权拒绝配送。此外，平台经营者应当对餐饮提供者的营业执照和食品经营许可证进行审查，登记餐饮提供者的名称、地址、法定代表人或者负责人及联系方式等信息，保证入网餐饮服务提供者食品经营许可证载明的经营场所等许可信息真实；并建立登记档案，每六个月核验更新一次。平台经营者和餐饮提供者应当在餐饮服务经营活动主页面公示其营业执照和食品经营许可证。使用电动自行车配送外卖
最高速度不得超过25公里/小时
《规范》还鼓励平台经营者对餐饮提供者和送餐经营者实施信用管理，以培训教育、信用积分等方式提高服务质量。鼓励平台经营者与监管部门加强信息互联，加强对平台内餐饮提供者的管理，做好电子证照管理、经营信息共享、投诉举报处理、明厨亮灶推广等工作。用于网络餐饮外卖配送的交通工具和收纳设备等应当符合法律、法规、规章的规定和有关技术规范要求。在配送算法规则方面，平台经营者、餐饮提供者和送餐经营者，应当发挥数据技术优势，完善订单分派机制，优化配送往返路线，合理设定取餐和送餐时限。对使用电动自行车配送的，按照最高速度25公里/小时、守法行驶可完成配送任务的标准设定配送时限、路线，有效避免因任务设定不合理增加安全风险。关注网约配送员持续工作时长，必要时进行防疲劳提示。相关行政管理部门将对配送算法规则进行指导，对迫使网约配送员违法驾驶、侵害网约配送员合法权益等情形依法提出整改建议。《规范》明确了配送过程中，平台经营者需在订单配送页面显著位置明示配送服务联系方式，以保障消费者能够便利、完整地获取送餐经营者的信息。对于独立网约配送员，还需明示其姓氏和配送服务联系方式。平台经营者应当以显著标记区分送餐经营者与独立网约配送员。对于自行送餐的餐饮提供者，应当在订单配送页面显著位置标明自行配送、配送服务联系方式，平台经营者应当为配送信息的明示提供技术支持。独立网约配送员通过网络餐饮服务平台送餐或以送餐经营者名义送餐的，平台经营者或送餐经营者应当登记其姓名、身份证号和联系方式。同时，平台经营者、餐饮提供者和送餐经营者需对其登记的网约配送员进行配送能力和交通安全的岗前培训和定期在岗培训，并鼓励实施健康管理，建立健康证明信息数据库。
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