精准育种

智能栽培

精深加工

经历三次技术变革的古田银耳

如今产量已经1976年不足1吨

提高到了2023年的39.6万吨

目前古田银耳产量占全国90%以上

甚至在几十年间拉动银耳价格

使之成为“平民食材”

当前，古田县已打造完整的食用菌产业链

建立了独一无二的县域化产业体系

这一朵发于山海的菌花

正飞向全世界