1月7日讯腊八至，等年来。今天是腊八节，意味着春节拉开了序幕，年味一天比一天浓了。今天上午，泉州承天寺照例开展施粥赠春联活动。一碗甜甜糯糯的腊八粥、一副红彤彤的春联，承载着代代相传的民俗，也寄托着对来年的美好期待。

　　上午8时，记者来到承天寺，只见山门处人头攒动，闻讯而来的市民游客排起“长龙”，僧人、义工们热情地递上一份热气腾腾的腊八粥。市民游客们手捧腊八粥，有的当场品尝，细细品味传统美食的香甜；有的小心翼翼地将粥带回家，与家人共享这份温暖。

泉州承天寺开展腊八节施粥活动

僧人用板车将粥拉往寺庙门口

　　“这里的腊八粥味道很棒！煮得非常的软烂，入口即化，里面的豆子还有谷物很香甜可口。”来自山东的游客陈小蕙边喝粥边跟记者说道，她在网上看到今天泉州承天寺有腊八粥喝，就早早地带孩子来体验一下，他们吃得很开心。

　　现场也有不少市民排队等候，腊八节来承天寺喝粥已经成为他们多年的习惯。“喝一碗腊八粥寓意着会有一整年的吉祥和好运，我每年都会来寺里领腊八粥跟家人一起吃。”家住市区东街的蔡女士告诉记者。

腊八粥制作现场

　　记者了解到，这是承天寺腊八节施粥的第15个年头。多年来，承天寺每年都会在腊八节这天为泉州市民送上一份热气腾腾的腊八粥。承天寺的腊八粥包含糯米以及桂圆、枸杞、红枣、红豆等十几种食材，为了给市民们奉上美味的腊八粥，寺中僧人和义工们从凌晨一点多开始忙碌，七点开始施粥，一直持续到中午十二点。

熬煮腊八粥

　　走进后厨，只见三个灶台内的柴火烧得正旺，灶台上直径1米多的大锅里中食材“咕噜咕噜”翻滚着，香气四溢，义工们取出一屉蒸好的食材，倒入锅中继续熬煮，只见他们一刻不停地用铲子在锅中搅拌，时不时增添柴火维持火力。“一直搅拌是煮腊八粥的关键，这样粥才不会糊在锅底，在这个过程中火力要控制好，用中小火慢慢熬煮。”现场一名义工一边向记者介绍一边观察粥的状态，煮得差不多便往粥里撒入白砂糖，继续用铲子搅拌一阵，香甜软糯的腊八粥便可以出锅了。

承天寺僧人写春联

　　大雄宝殿的写春联活动也是人气十足，八点刚过，写春联活动同步开展，数十张桌子在两侧回廊排开，何锦龙、周焜民、林汉宗等41名泉州知名书法家现场泼墨挥毫，为大家书“福”送春联。在各个书法家的“摊位”前，市民们排起了长队，耐心等待着一份专属于自己的“福气”。

在地上晾晒的春联

　　领到了春联的市民们笑意盈盈，小心翼翼地放在地上风干晾晒，随着阳光倾洒而下，红彤彤的春联熠熠生辉，寺庙各处都是一派喜气洋洋的热闹场面。一副副满含新年憧憬的春联，与热气腾腾的腊八粥相互映衬，给寒冬增添几分温暖灿烂。