近年来，漳州何氏农业开发有限公司生产的淮山系列产品深受消费者喜爱，紧跟市场需求，公司在坚守传统工艺制作的同时，不断研发新产品，并通过“线上+线下”相结合的销售模式，使得产品畅销全国各地。
连日来，漳州何氏农业开发有限公司生产车间里格外忙碌。一根根淮山经过清洗、去皮、筛选等多道工序后，变成热气腾腾的淮山面。淮山面再经由烘干、塑封、装箱等程序，陆续发往全国各地。
该公司在坚守传统工艺的基础上，严格把控每一个生产环节，确保面条的口感和品质稳定。公司通过引进先进保鲜技术、补齐深加工环节，推出了多种创新口味和特色淮山产品，满足了不同消费者的需求。
漳州何氏农业开发有限公司董事长何银河说：“我们现在又增加了几个品种，以前是做淮山面和淮山面线，还有淮山片。现在有淮山粉，我们把粉紫色跟白色淮山做成即食淮山粉，另外还有油葱拌面和花生拌面，我们一直致力于研发新产品，目前正在研发四神面。”
一根根淮山“链”成了长长的产业链。为做强精深加工，何银河通过引进深加工设备、建观光工厂等举措，探索出一条可持续、高附加值的淮山产业化发展之路。如今，公司推出的淮山系列深加工产品以产品种类丰富、健康美味的特点，成为云霄县农业的一张亮丽名片，更成为云霄农业产业结构调整和农民增收的有效途径。
淮山种植户何三定说：“老板开这个厂对农户照顾很多，农户来这边卖淮山很方便，老板人又很好，村民都会拿淮山来这边卖。”
“每一年都在扩大淮山种植规模，扩大到最后我们就成为一个地标产品了。我们客寮村淮山种植从以前几百亩发展到现在有2000多亩，带动很多农户在家门口就业。”何银河说道。（记者：汤金梅 冯汪煜 郭扬）